J'ai commandé pendant deux passe-temps macrobiotique choix - le genmay et le miso. L'information était: « Shiromiso (shiromiso) - âge miso de 3 mois, il ne sert pas pour la soupe, et souvent pour les sauces ou autres plats (partie cuisine ..) Genmay miso (genmai) - miso avec l'ajout de riz brun , le plus souvent utilisé pour Mugi soupe miso miso (Mugi) - .. miso avec l'ajout d'orge Il y a beaucoup plus de variétés de miso, avec des grains différents, mais ils sont miso Hatch moins commun (Hatcho) -. miso que du soja, le plus sombre et le plus lourd . a le miso est très économe en énergie yang, une meilleure utilisation genmay miso recette de base pour la soupe miso :. en ode - ~ 1 tasse de pâte humaine, miso - ~ 1 cuillère à café d'une personne dans un verre d'eau, daikon, kombu - un morceau de sec, de la taille d'un timbre-poste, shiitake - 1-2 humaine, les verts (sommets daikon, oignon vert -poreya ou tout autre) » ... en conséquence, la préparation de cette recette deux fois. Je compris que ce n'est pas naeshsya :)) mais le sentiment très agréable dans l'estomac après. Lisez ensuite sur les grands avantages des aliments fermentés (par exemple, Nadia Andreeva - auteur du livre « ventre heureux », écrit et parle sur différentes ressources), mon médecin, qui a vécu au Japon ont dit qu'ils mangent de la soupe miso à la fin du repas est d'améliorer la digestion. « Bactéries d'acide lactique et d'enzymes digestives (.. En t h lactobacilles) contenus dans la soupe de miso, d'améliorer l'utilisation du produit gastro-intestinal est associé à un procédé de double fermentation dans la production de pâtes :. Le résultat est la désintégration de glucides complexes et des protéines, des huiles végétales en éléments digestibles simples. soupe stimule aussi la sécrétion des sucs digestifs ". J'ai commencé à le faire - après un repas émiette algues dans une tasse d'eau chaude, puis incorporer dans la pâte de miso et sa boisson, pas pris la peine. Genmay probablement plus comme ça ...
