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Par Dr Michael Murray, médecin naturopathe
Cinq éléments nutritifs essentiels pour la prévention et le traitement de la cataracte et la dégénérescence maculaire
Les facteurs nutritionnels jouent un rôle clé dans la prévention et le traitement de la cataracte et la dégénérescence maculaire. Une alimentation riche en fruits et légumes richement colorés, ainsi que des suppléments ciblés, sont associés à une réduction du risque des deux maladies.
La Lutéine et la Zéaxanthine: Les recherches montrent que les suppléments de lutéine et de zéaxanthine aident non seulement à protéger contre la dégénérescence maculaire, mais peuvent également améliorer la fonction visuelle chez les personnes atteintes de dégénérescence maculaire. En particulier chez les patients atteints de dégénérescence maculaire, 10 à 15 mg de lutéine par jour ont entraîné des améliorations, y compris le recouvrement de l'éblouissement, la sensibilité au contraste et l'acuité visuelle, en comparaison avec un groupe placebo.
La lutéine joue également un rôle important dans la prévention de la cataracte et l'amélioration de la fonction visuelle chez les personnes déjà atteintes de cataracte. Comme la macula, le cristallin humain concentre la lutéine et la zéaxanthine. En fait, ce sont les seuls carotènes présents dans le cristallin humain. Trois grandes études ont montré que la consommation de lutéine était inversement associée à la chirurgie de la cataracte.
Les extraits, riches en flavonoïdes, du bleuet, de la myrtille, de l'écorce de pin, ou des pépins de raisin offrent également de précieux bienfaits pour la santé oculaire. En plus de leur excellente activité antioxydante, ces extraits ont démontré leur capacité à augmenter le flux sanguin vers la rétine et à améliorer les processus visuels, en particulier la mauvaise vision nocturne. Prenez 150 à 300 mg par jour de l'un de ces extraits pour améliorer la santé de vos yeux.
Les antioxydants nutritifs, tels que le bêta-carotène, les vitamines C et E, le zinc, le cuivre et le sélénium sont extrêmement importants pour la santé des yeux. Des études menées par le « Age-Related Eye Disease Study Research Group » confirment que la combinaison de ces éléments nutritifs donne de meilleurs résultats que l'utilisation de l'un d'entre-eux. Mais même quelque chose d'aussi simple que la prise de la vitamine C ou du zinc peut produire des effets spectaculaires. Dans une étude, les femmes qui ont pris de la vitamine C pendant plus de 10 ans avaient un taux de formation de la cataracte inférieur de 77 % à celui des femmes qui ne prenaient pas la vitamine.
Le zinc joue un rôle essentiel dans le métabolisme de la rétine et le processus visuel. Un essai de deux ans ayant porté sur 151 sujets a montré que le groupe prenant du zinc avait une perte visuelle nettement inférieure à celle du groupe placebo.
Dans une étude en double aveugle, la combinaison de 200 mg d'acétyl-L-carnitine, d'acides gras oméga-3 (460 mg d'AEP et 320 mg de DHA) et de 20 mg de CoQ10 a démontré sa capacité à améliorer la fonction visuelle et à réduire les altérations maculaire pendant les stades précoces de la dégénérescence maculaire. Cette combinaison a arrêté la progression de la maladie de progresser dans 47 cas sur 48.
Les huiles de poisson: Il existe une relation forte entre l'athérosclérose (connu sous le nom de durcissement des artères) et la santé des yeux. Par conséquent, tout comme pour l'athérosclérose, les acides gras oméga-3 provenant des huiles de poisson jouent un rôle important dans la prévention de la dégénérescence maculaire et les autres maladies oculaires. La dose recommandée est de 1000 mg d'AEP et de DHA.
Les aliments riches en carotène et en lycopène, la zéaxanthine et la lutéine comprennent les poivrons, les carottes, le chou vert, chou frisé, la papaye, les épinards, les patates douces et les tomates.
