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Par Dr Scott Buesing, médecin naturopathe
Les nouvelles tendances sont monnaie courante dans le secteur des compléments alimentaires et nutritionnels. Tandis que 2021 touche à sa fin, voyons ce que 2022 nous réserve. Comme on pouvait s’y attendre, le marché des compléments alimentaires continue d’évoluer pour mieux répondre aux attentes des consommateurs, proposer davantage de choix et des produits plus sains et plus efficaces. Ces stratégies se poursuivront probablement en 2022 et au cours des années suivantes. Il convient donc de déterminer quelles sont les différentes tendances qui se dégageront en 2022.
Jusqu’à présent, les arômes n’étaient pas une priorité dans la formulation de la plupart des compléments alimentaires, sauf dans les produits à mâcher ou liquides destinés aux enfants. Ce n’est que récemment que les produits aromatisés destinés aux adultes ont commencé à faire leur apparition. Les vitamines et mineraux sous forme de gomme à mâcher sont aujourd’hui monnaie courante. Certains produits végétaux, tels que l’ashwagandha et lesureau, sont également disponibles sous forme de gommes à mâcher, ce qui permet d’offrir aux consommateurs des compléments alimentaires de plus en plus nombreux et variés.
En plus des gommes à mâcher, davantage decompléments et de formulations liquides sont également disponibles. Les nutriments liquides sont généralement plus faciles à absorber. Les compléments sous forme liquide favorisent grandement la dispersion des ingrédients, ce qui facilite leur assimilation par le tube digestif. Les nutriments liquides, tels que le fer, le calcium, et le magnésium, sont déjà disponibles. Des produits récents tels que le collagène liquide ou les multivitamines liquides gagnent également en popularité.
Bien qu’ils présentent des avantages intéressants, les compléments sous forme de gommes à mâcher et les liquides ne sont pas sans inconvénients. De nombreux nutriments et végétaux ont un goût désagréable, ce qui peut avoir pour conséquence de réduire la quantité et le nombre de certains principes actifs dans les produits. Il convient de toujours vérifier la quantité de chaque ingrédient contenu dans un produit sous forme liquide ou de gomme à mâcher. Dans certains cas, elle peut être inférieure au seuil nécessaire pour obtenir l’effet désiré. Dans certaines situations, les gélules traditionnelles sont préférables pour obtenir le dosage adéquat.
Plus les consommateurs sont informés, plus ils exigent des produits de meilleure qualité ou plus sains. Afin de résoudre des problèmes liés à la fabrication ou pour des raisons purement esthétiques, les fabricants ajoutent des excipients, notamment des agents fluidifiants, des colorants, des lubrifiants, des liants et d’autres substances de charge lors du processus de production. De plus en plus de fabricants de compléments alimentaires souhaitent proposer des produits plus « sains » qui minimisent ou éliminent ces additifs.
De nombreux compléments alimentaires, parmi lesquels les multivitamines, les produits à base de plantes et les nutriments individuels, tels que la vitamine C et le zinc contiennent souvent des charges servant à simplifier leur fabrication. De nombreux agents de charge courants ont fait l’objet de recherches qui ont soulevé certaines inquiétudes, même s’il convient de poursuivre les investigations. Certains agents de charge, agents fluidifiants et liants peuvent provoquer une inflammation du tube digestif ou perturber la flore intestinale. Certains additifs tels que la maltodextrine, la carboxyméthylcellulose, la carraghénane, le dioxyde de titane et le dioxyde de silicium peuvent être source de problèmes (à cause de la forme et de la taille des particules). Les édulcorants artificiels, souvent utilisés pour donner du goût, semblent également avoir des effets potentiellement négatifs sur la flore intestinale.
La recherche démontrant continuellement les problèmes potentiels que posent ces ingrédients additionnels, les consommateurs commencent à réclamer des produits qui n’en contiennent pas. Bien que leur fabrication soit plus difficile, les compléments exempts de charges ne cessent de gagner des parts de marché, et certaines entreprises commencent à se spécialiser dans les produits en poudre, souvent utilisés pour le collagène et les protéines,afin que seul le principe actif soit présent, sans aucun additif supplémentaire.
La transition vers des formulations plus actives sur le plan biochimique devrait se poursuivre en 2022. Les formes actives des nutriments ne nécessitent que peu ou pas de modifications enzymatiques pour pouvoir être utilisées, ce qui augmente leur biodisponibilité. Souvent associées aux vitamines B , telles que les vitamines B2 (sous forme de riboflavine 5-phosphate), la vitamine B6 (sous forme de pyridoxal phosphate), la vitamine B12 (sous forme de méthylcobalamine), et le folate (sous forme de méthylfolate), les formules actives sont de plus en plus prisées.
L’utilisation de formes plus disponibles d’un nutriment peut également être intéressante pour certains minéraux. Si le carbonate de calcium est encore couramment utilisé, il nécessite de l’acide gastrique pour être absorbé. D’autres formes de calcium, telles que le citrate de calcium, n’en ont pas besoin. Le magnésium présente des problèmes d’absorption similaires, les versions chélatées et plus solubles dans l’eau permettant souvent une meilleure absorption. Des études récentes ont même montré qu’une forme particulière de magnésium, le thréonate de magnésium, pourrait être plus bénéfique pour le cerveau que les autres formes de magnésium. Ainsi, certains fabricants choisissent différents types ou formes de minéraux pour mieux répondre aux préoccupations et aux besoins des consommateurs en matière de santé.
D’autres compléments alimentaires présentant des problèmes d’absorption sont également reformulés, par exemple sous forme de. liposomes et de nanoparticules. Dans certains cas, des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés pour favoriser l’absorption, par exemple de l’extrait de poivre noir, des enzymes ou de la lécithine. La curcumine et d’autres « polyphénols » difficiles à absorber, comme la quercétine, font souvent l’objet de formulations spéciales pour améliorer leur assimilation.
Les liposomes sont de minuscules sphères composées de phospholipides, des composés à la fois liposolubles et hydrosolubles. Ces minuscules sphères peuvent contenir différents nutriments ou autres ingrédients permettant de pallier plus efficacement les problèmes d’absorption. Au-delà d’un certain seuil, la vitamine C est mal absorbée. Pour favoriser son absorption, les fabricants proposent désormais des variétés liposomales. Si la vitamine C fait partie des produits les plus répandus, d’autres produits liposomaux, comme l’antioxydant glutathion, font également leur apparition sur le marché.
Les nanotechnologies promettent également des avancées pour le secteur des compléments alimentaires, mais présentent également des inconvénients. En réduisant à l’extrême la taille des particules d’un ingrédient, certains composés sont plus facilement absorbables. Néanmoins, les nanoparticules peuvent interagir de manière totalement différente dans l’organisme par rapport aux particules normales, plus grosses. Si les nanotechnologies sont le plus souvent utilisées dans les crèmes solaires minérales et sous forme d’argent colloïdal, elles devraient se répandre rapidement dans les compléments alimentaires. Moyennant des contrôles de sécurité adaptés, les nanotechnologies pourraient présenter certains avantages par rapport aux anciennes formulations.
Ces dernières années, la demande de produits immunologiques et digestifs a augmenté. Cet accroissement de la demande a entraîné la multiplication des solutions proposées dans l’ensemble du secteur et a entraîné le développement de produits nouveaux et plus diversifiés destinés à améliorer le système immunitaire et la digestion. Les produits utilisant des mélanges de zinc, de vitamine C, d’échinacée et de sureau sont souvent difficiles à trouver, les fabricants s’efforçant de répondre à la demande croissante. De nouveaux produits destinés à renforcer le microbiome, tels que les probiotiques et les prébiotiques connaissent également une popularité croissante. Leur capacité à réduire la vulnérabilité aux infections respiratoires étant avérée, la popularité des probiotiques n’est pas surprenante.
À mesure que les consommateurs et les entreprises prennent conscience des défis écologiques auxquels notre planète est confrontée, il devient de plus en plus urgent de fabriquer et de distribuer les compléments de manière responsable. Les compléments sont généralement conditionnés dans des bouteilles et des emballages en plastique. Cependant, certaines entreprises adoptent d’autres solutions, en recourant à des sachets ou des récipients sans plastique, compostables ou recyclables.
Les emballages d’expédition comprennent aussi souvent du plastique, du polystyrène ou d’autres matériaux difficilement recyclables. Certaines entreprises abandonnent le plastique et le polystyrène pour se tourner vers le carton, le papier, les chips de calage à base d’amidon de maïs ou la mousse.
La production industrielle est souvent polluante et consomme beaucoup d’énergie. Elle rejette beaucoup de dioxyde de carbone et d’autres substances dans l’atmosphère. Les effets à long terme de cette pollution sur le climat et la planète suscitent naturellement des inquiétudes. Plusieurs entreprises avant-gardistes ont entrepris de réduire leurs besoins énergétiques et d’améliorer les normes de qualité de l’air dans leurs usines, afin de rendre leur technologie plus « verte » et de réduire leur empreinte écologique sur la planète. Il est donc intéressant de se tourner vers les entreprises qui empruntent la voie du développement durable et de les soutenir dans la mesure du possible.
Les perspectives sont excellentes pour le secteur des compléments alimentaires et nutritionnels en 2022 et dans les années à venir. Qu’il s’agisse d’améliorer leurs formulations ou de se montrer plus respectueux de l’environnement, les fabricants sont à l’écoute des consommateurs et leur offrent des produits qui répondent mieux à leurs besoins. Cette année, vous aurez tout intérêt à vous renseigner sur ces nouvelles solutions et à les intégrer à vos habitudes, surtout si elles vous offrent des avantages par rapport aux anciennes formules.
Références :
