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Par Rhyan Geiger, diététicienne nutritionniste agréée
Les shots bien-être ont gagné en popularité, mais quels sont-ils ? En quoi agissent-ils sur notre santé et sont-ils à la hauteur de leur réputation ?
Les shots bien-être Ces toniques ont été conçus pour cibler et favoriser les bienfaits sur la santé spécifiques en fonction de l'ingrédient.
On peut citer parmi les bienfaits spécifiques des shots bien-être la protection de la santé cellulaire, la diminution de l'inflammation et même le soutien d'un métabolisme sain. Ils peuvent aussi stimuler l'immunité, favoriser la perte de poids et augmenter le niveau d'énergie. En effet, les shots bien-être sont pour la plupart à base d'ingrédients qui ont des bienfaits sur la santé. Ces ingrédients se trouvent pour la plupart dans les placards de cuisines et sont considérés comme sûrs pour la consommation. Il convient de préciser que même si les ingrédients utilisés peuvent apporter des bienfaits sur la santé, cela ne fait pas du shot bien-être un remède miracle ou une panacée, même si les consommateurs peuvent voir des effets positifs sur leur santé grâce à la dose supplémentaire de vitamines et de minéraux apportée par les shots bien-être.
Certains des shots bien-être les plus populaires contiennent des ingrédients tels que le curcuma, le gingembre, le vinaigre de cidre de pomme, le poivre de Cayenne, et l'agropyre pour en citer quelques-uns. Ces shots sont en vente dans les kiosques de smoothies, les bars à jus ou les épiceries locales, ou peuvent même être préparés à la maison. Voici certains des ingrédients les plus populaires utilisés et la raison de leur grande efficacité.
Le curcuma a été utilisé pendant longtemps dans la médecine traditionnelle. Il est surtout connu pour ses propriétés anti-inflammatoires tirées de la curcumine, le principe actif du curcuma. Cet ingrédient présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La curcumine contribue aussi à la couleur jaune propre au curcuma.
Malheureusement, la curcumine est mal absorbée dans la circulation sanguine. L'ajout de poivre noir lors de la consommation de curcuma peut permettre d'améliorer l'absorption de curcumine. En effet, la pipérine, composé naturel qui se trouve dans le poivre naturel, permet d'améliorer l'absorption de curcumine jusqu'à 2000 %. En optant pour un shot bien-être au curcuma, bien penser à ajouter du poivre noir.
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2 portions
Ingrédients :
Instructions :
Réunir tous les ingrédients dans un verre ou un verre à shot, les mélanger et boire. Prendre soin de remuer avant de boire car la poudre peut se déposer au fond du verre. Pour 2 shots.
Le gingembre est étroitement lié au curcuma et s'utilise depuis longtemps dans la médecine ancienne et traditionnelle. C'est dans les remèdes maison contre les troubles de l'estomac et la nausée que l'usage médicinal du gingembre est le plus populaire. La consommation d'environ 1-1,5 grammes de gingembre peut contribuer à la prévention de la nausée. Certaines recherches ont démontré que les enzymes dans le gingembre peuvent permettre de décomposer les gaz dans le tractus GI qui peuvent être responsables du trouble.
Il a aussi été démontré que le gingembre a un effet bénéfique sur l'amélioration de la digestion grâce à la lipase pancréatique et d'autres enzymes qui jouent un rôle dans la digestion. En termes de digestion, le gingembre peut jouer en faveur de la régularité intestinale.
Le gingérol est le principe actif dans le gingembre qui présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et laisse présager une réduction du stress oxydatif et de l'inflammation du corps. Le gingembre peut être un bon apport à votre régime alimentaire, surtout si vous cherchez une solution maison à des troubles gastro-intestinaux mineurs.
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Le vinaigre de cidre de pomme (VCP) est à base de pommes broyées qui ont été distillées, puis fermentées. Ce processus crée des hauts niveaux d'acide acétique, qui est censé apporter au vinaigre de cidre de pomme ses bienfaits antimicrobiens et antioxydants sur la santé. On dit que le vinaigre de cidre est composé d'environ 5-6% d'acide acétique.
Le succès commercial du vinaigre de cidre de pomme est fondé des arguments tels que la contribution à la perte de poids ou la régulation du niveau de glycémie dans le sang, avec quelques recherches à l'appui. L'apport du VCP au régime alimentaire doit commencer en douceur. Vous pouvez commencer par 1 cuillère à café, puis passer progressivement à 1-2 cuillères à soupe par jour.
Éviter de prendre du vinaigre de cidre de pomme en trop grandes quantités. Trop de vinaigre de cidre de pomme peut causer l'érosion de l'émail dentaire et des éventuelles interactions avec des médicaments pharmaceutiques.
Vous n’aimez pas le goût du vinaigre de cidre de pomme (VCP) ? Voici 6 raisons d'essayer les compléments au VCP: En savoir plus.
Ingrédients:
Instructions :
Réunir tous les ingrédients dans un verre ou un verre à shot, les mélanger et boire. Donne 1 portion.
Cette recette réunit les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme, ainsi que les bienfaits sur la santé du jus de grenade et du jus de griotte. Le jus de grenade a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais aussi une haute teneur en vitamine C. Cette combinaison a pour atout de stimuler l'immunité et de maintenir les cellules saines.
Le jus de griotte est souvent édulcoré, mais les meilleurs bienfaits sont tirés des variétés non édulcorées. Il a été démontré que le jus de griotte a un effet positif sur la force et la douleur musculaire, un véritable atout pour ceux qui pratiquent une activité physique. Cet ingrédient connaît une grande popularité dans la communauté des coureurs.
L'agropyre compte parmi les plus anciens shots bien-être sur le marché. Elle est généralement consommée sous forme de jus frais, mais aussi en poudre.
L'agropyre est une plantule du plant de blé. Malgré les croyances, l'agropyre est généralement un aliment sans gluten. Toutefois, si le gluten est un aliment qui pose souci, il vaut mieux vérifier l'innocuité auprès du fabricant.
L'agropyre doit sa popularité dans les shots bien-être verts à son riche profil nutritionnel. Elle a des propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Elles peuvent protéger des dommages causés par les radicaux libres afin de maintenir les cellules saines. Non seulement il maintient vos cellules saines, il contient aussi du fer, du calcium, des acides aminés, des vitamines liposolubles, et de la chlorophylle. Ces nutriments peuvent faciliter la digestion et stimuler le système immunitaire.
De nombreux autres bienfaits sur la santé revendiqués pour l'agropyre ne sont pas étayés avec suffisamment de preuves. En achetant de l'agropyre, vérifier la fiabilité du fournisseur. Elle peut être sujette à la moisissure et à des bactéries nocives selon les conditions agricoles.
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La baie de sureau entre le plus souvent en jeu pour tenter de traiter ou de prévenir le rhume ou les symptômes grippaux, mais des recherches plus poussées s'imposent pour en prouver les bienfaits. Même si le flou persiste quant à la quantité exacte de propriétés antioxydantes et antivirales possédées par les baies de sureau, nous savons qu'elles sont certainement une bonne source d'antioxydants en raison de la riche couleur violette des baies.
Nous savons aussi que les baies de sureau sont riches en fibre. Une coupelle de baies de sureau, non pressées, apporte 10 grammes de fibre alimentaire. Il faut cuire ces baies avant de les consommer, car elles sont très astringentes à l’état cru et peuvent causer des troubles gastro-intestinaux tels que la nausée, le vomissement et la diarrhée. En achetant des produits à base de baies de sureau, user de prudence avec les confitures et les sirops aux baies de sureau à cause de leur haute teneur en sucre.
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Les piments de Cayenne constituent un type de piment qui sont populaires dans la cuisine pour apporter une touche épicée aux mets. Outre son goût épicé, poivre de Cayenne a de nombreux bienfaits nutritionnels grâce à la capsaïcine, son principe actif. La capsaïcine est le composant qui donne aussi aux piments leur goût épicé—plus il y a de capsaïcine, plus le piment sera piquant.
La capsaïcine dans le poivre de Cayenne a des propriétés qui peuvent stimuler le métabolisme, mais l'effet global est modeste. La recherche a démontré que ceux qui ont consommé du poivre de Cayenne ont constaté une légère amélioration par rapport ceux qui ne l'ont pas fait. Manger du poivre de Cayenne en petites quantités est généralement considéré comme sûr, mais en manger trop peut causer des troubles gastro-intestinaux.
Ingrédients :
Instructions :
Réunir tous les ingrédients dans un verre ou un verre à shot, les mélanger et boire. Prendre soin de remuer avant de boire car la poudre peut se déposer au fond du verre. 2 portions.
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Dans l'ensemble, les shots bien-être apportent des bienfaits sur la santé, surtout en termes de bienfaits antioxydants, anti-inflammatoires et de stimulation du métabolisme, mais ne sont pas un tonique miracle. En achetant des shots bien-être préparés dans le commerce, faire attention aux sucres ajoutés dans la liste des ingrédients. Certains shots bien-être peuvent contenir naturellement du sucre, mais les denrées comme le sucre de canne, le sirop d'agave, le sirop d'érable ou le sucre de noix de coco sont tous des sucres ajoutés, sans grande valeur nutritionnelle, à limiter. Il faut privilégier les produits sans sucre ajouté, surtout si la santé est visée en les buvant.
Avant d'ajouter l'un d'entre eux à votre régime alimentaire, tâchez de consulter votre professionnel de soins de santé. Il faut s'assurer qu'il est sûr et ne portera pas préjudice.
Références :
