Le régime cétogène vise à consommer beaucoup de graisses, une quantité modérée de protéines et presque pas de glucides. Ce rapport de macronutriments encourage l’organisme à entrer en cétose, moment où les cellules graisseuses sont censées être brûlées pour produire de l’énergie. Les personnes qui suivent le régime keto trouvent souvent qu’il est difficile d’intégrer suffisamment de graisses dans leur alimentation en prenant simplement trois repas par jour. Les personnes confrontées à ce problème ont eu l’idée d’une bombe keto pour résoudre leur problème.

Une bombe de gras ressemble généralement à une petite boule ou à un carré, mais il existe des bombes liquides comme le berlingot à la crème keto. Elle est principalement composée d’aliments gras auxquels on ajoute quelques autres ingrédients pour donner du goût à la bombe. Une fois une bonne quantité de bombes préparées, vous pouvez les grignoter dès que vous avez une petite faim, que vous êtes fatigué ou qu’il vous manque quelque chose dans votre alimentation quotidienne. Les bombes keto sont pratiques, délicieuses, compactes et énergétiques.

La plupart des bombes de gras commencent par une base d’huile de noix de coco, de beurre ou d’une autre graisse solide à température ambiante. Il est ensuite possible de donner différentes saveurs à cette base grâce aux édulcorants sans sucre, fruits, viande, graines, noix et autres ingrédients compatibles avec le régime cétogène. Essayez ces recettes keto pour découvrir les merveilleuses saveurs et ingrédients des bombes de graisse.

Bombe de graisse keto au chocolat classique

Ces bombes de graisse sont très appréciées de la communauté keto parce qu’elles ont un goût tout aussi riche et délicieux qu’une barre de chocolat, mais sans les glucides et les calories de ces friandises. Il est possible de donner n’importe quelle forme à vos bombes de graisse, et pour les recettes liquides, vous pouvez simplement verser votre mélange dans une plaque à pâtisserie et le découper en carrés lorsqu’il a refroidi.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Faites fondre le beurre de cacahuètes ou d’amandes et l’huile de noix de coco dans une casserole moyenne à feu doux.
  2. Incorporez délicatement la poudre de cacao et la stévia.
  3. Retirez la casserole du feu avant d’incorporer l’extrait de vanille.
  4. Versez le mélange de chocolat dans une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou dans des petits moules en silicone.
  5. Mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit pris ; comptez environ une heure.
  6. Retirez les bombes keto au chocolat des moules et conservez-les au réfrigérateur.

Bombes de graisses keto shortcake aux fraises

Cette recette est parfaite pour ceux qui ont envie d’un shortcake sucré aux fraises. L’intérêt de cette recette est de combiner la stévia et les fraises pour sucrer la bombe de graisse tout en évitant les glucides excessifs. Une seule bombe de graisse ne contient que 34 calories et 2 grammes de graisse saine.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Mettez tous les ingrédients, sauf la noix de coco râpée, dans le robot de cuisine.
  2. Mixez à haute vitesse jusqu’à ce que tout soit mélangé.
  3. Divisez le mélange en 25 portions et formez une boule avec chacune d’entre elles.
  4. Roulez délicatement les boules dans la noix de coco râpée.
  5. Mettez au réfrigérateur pendant une heure avant de les déguster.

Bombes de graisse keto au saumon savoureux

Contrairement à la plupart des recettes de bombes de graisse, cette recette est salée et non sucrée. Elle est idéale pour ceux qui ne sont pas très amateurs de sucreries. Ces savoureuses bombes de graisse au saumon ont la saveur d’un bagel classique au saumon et au fromage frais, mais elles contiennent beaucoup moins de glucides.

Ingrédients :

  1. ½ tasse de fromage frais
  2. ⅓ tasse de ghee
  3. 60 g de saumon fumé
  4. 1 c. à café de poivre citronné
  5. 1 c à soupe d’aneth séché
  6. ¼ c. à café de sel rose de l’Himalaya
  7. ½ mesure de poudre protéinée non sucrée

Instructions :

  1. Placez tous les ingrédients dans un robot de cuisine.
  2. Mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et uniforme.
  3. À l’aide d’une grande cuillère, déposez environ 2 c. à soupe de mélange à la fois sur du papier sulfurisé.
  4. Mettez au réfrigérateur au moins deux heures jusqu’à ce que vos bombes de graisses keto soient bien fermes.

Bombes de graisse keto au moka

Ces délicieuses bombes de graisse sont un savoureux mélange de café et de chocolat. Chaque bouchée ne contient que 63 calories et moins de 2 glucides. Comme elles contiennent également des protéines en poudre, ces bombes de graisse sont une friandise idéale à prendre après l’entraînement.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Préparez deux expressos serrés.
  2. Mélangez le beurre, le fromage frais, l’expresso, l’huile de coco et la crème dans une casserole à feu doux.
  3. Remuez doucement jusqu’à ce que les ingrédients forment un mélange homogène.
  4. Retirez la casserole du feu et incorporez la poudre de protéines et la poudre de cacao.
  5. Versez le mélange dans un moule en silicone ou une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
  6. Placez au congélateur pendant au moins quatre heures.
  7. Retirez les bombes de graisse du moule et laissez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.

Bombes de graisse paléo keto à la citrouille

Ces bombes de graisse ont le goût d’une friandise de Thanksgiving. Le mélange de citrouille en conserve et d’épices spéciales donne le goût tandis que l’huile de coco et la poudre de protéines offrent une nutrition équilibrée. Ces bouchées sont également compatibles avec un régime paléo. Elles peuvent donc être partagées avec des amis suivant d’autres régimes.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Faites fondre l’huile et le beurre de coco au micro-ondes.
  2. Versez tous les ingrédients dans un mixeur.
  3. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Répartissez le mélange dans des moules à glaçons en silicone.
  5. Placez au congélateur pendant au moins une heure.
  6. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bombes de graisse keto à la noix de coco

Ces bombes de graisse crues combinent la noix de coco avec d’autres fruits à coque sains pour créer un délicieux snack. Avec environ 160 calories par boule, les bombes de graisse à la noix de coco sont idéales pour les personnes en manque d’énergie qui ont besoin d’une collation savoureuse. Malgré le nombre élevé de calories, ces bombes ne contiennent que 6 grammes de glucides par portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir ces bombes de graisse d’un filet de chocolat pour les rendre encore plus savoureuses.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Mettez tous les ingrédients dans le robot de cuisine, sauf les flocons de cacao, le chocolat et la demi-cuillère à café d’huile de noix de coco.
  2. Mixez à haute vitesse pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange ait un aspect granuleux et légèrement huileux. Veillez à ne pas trop manipuler les bombes de graisse, sinon elles se transformeront en beurre de noix aromatisé.
  3. Ajoutez les flocons de cacao et mixez légèrement.
  4. Prélevez des cuillères à soupe bombées du mélange et formez des boules.
  5. Si vous le souhaitez, préparez une sauce au chocolat en mettant l’huile de noix de coco et le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit fondu.
  6. Versez délicatement la sauce au chocolat sur les boules avant de les placer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

Bombes de graisse keto à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Ces délicieuses bombes de graisse sont encore meilleures que la pâte à biscuits normale, car elles ne risquent pas de contenir des salmonelles provenant d’œufs crus. Elles combinent une base de beurre d’amande savoureuse avec des pépites de chocolat pour maximiser la saveur sans ajouter de glucides.

Ingrédients :

Instructions :

  1. Mélangez le beurre d’amande et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et chauffez jusqu’à ce que le tout soit fondu.
  2. Incorporez le sirop d’érable et la farine d’amande.
  3. Incorporez les copeaux de chocolat au mélange de pâte à biscuits.
  4. Étalez une couche de deux centimètres d’épaisseur sur une plaque à pâtisserie et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit prise (environ une heure).
  5. Coupez en petits morceaux et conservez au réfrigérateur.