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Par Eric Madrid, docteur en médecine
Les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de décès aux États-Unis, en Europe et en Asie. Malheureusement, de plus en plus de pays adoptent le style de vie occidental au détriment de leur régime alimentaire traditionnel, et les maladies cardiaques continuent de progresser. Rien qu’aux États-Unis, les maladies cardiovasculaires tuent près de 1 million de personnes par an. L’hypertension est l’un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque, sur les 7600 millions de personnes dans le monde, plus d’un milliard de personnes dans le monde en souffrent.
Les douleurs de poitrine sont le principal motif de visite aux urgences hospitalières. À la fin de mes études de médecine, on me demandait souvent pourquoi j’avais choisi les soins primaires, et plus spécifiquement la médecine familiale. La raison principale en est mon intérêt pour la médecine préventive. Je répondais toujours : « je préfère aider les patients à prévenir une crise cardiaque que d’essayer de les soigner après ». Je suis certain d’avoir pris la bonne décision.
Pour prévenir une maladie cardiaque, le plus important est de respecter les trois règles suivantes : suivre un régime alimentaire bon pour la santé cardiaque, ne pas fumer, et faire régulièrement de l’exercice. Ces trois principes sont plus importants que n’importe quel médicament jamais fabriqué.
Plus une personne possède de facteurs de risque, plus celui-ci sera élevé. La présence de quelques facteurs de risque ne garantit pas qu’une personne développera une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. C’est pourquoi il est important de diminuer autant que possible les facteurs de risque afin de réduire la probabilité d’une maladie cardiaque, d’une crise, d’un AVC et d’un décès.
La médecine moderne possède quelques outils efficaces pour réduire les facteurs de risque. Chez les personnes à risque, la médecine peut jouer un rôle primordial, en particulier lorsque le régime alimentaire, le style de vie et les compléments se révèlent insuffisants. Malheureusement, la prise quotidienne de médicaments est la seule mesure vers laquelle s’engagent la plupart des gens. Il s’agit d’une stratégie dangereuse. Les médecins utilisent des médicaments pour diminuer l’hypertension et le taux de cholestérol afin d’essayer de limiter le risque, mais un style de vie plus sain devrait être considéré.
L’une des manières les plus importantes de prévenir les maladies cardiaques et de diminuer l’inflammation dans les artères et le cœur est de choisir les bons aliments à consommer. Les bénéfices d’un régime alimentaire méditerranéen sur la santé cardiaque ont été amplement prouvés par de nombreuses études. Une étude parue en 2013 dans le New England Journal of Medicine concluait par exemple : chez les personnes présentant un risque cardiovasculaire élevé, un régime alimentaire méditerranéen complément d’huile d’olive extra-vierge ou de noix diminue la probabilité des accidents cardiovasculaires graves.
Un régime alimentaire riche en fruits, légumes et fèves est essentiel, mais de nombreux autres aliments peuvent contribuer à une bonne santé cardiaque :
La prise de compléments fait partie de l’approche que de nombreuses personnes adoptent pour améliorer leur santé cardiovasculaire.
La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine essentielle qui joue un rôle important dans la production de collagène, le principal composant des artères. D’après une étude parue en 2009 dans The American Journal of Clinical Nutrition, et portant sur la population américaine, plus de 7 % des personnes âgées de plus de 6 ans présentaient une carence en vitamine C dans leurs analyses de sang. Plus de la moitié des personnes étudiées en consommaient une trop faible quantité dans le cadre de leur régime alimentaire. Les niveaux de vitamine C sont aussi plus faibles chez les fumeurs. Les études montrent qu’une alimentation riche en vitamine C est bonne pour le cœur. Une étude parue en 2017 dans le Journal of Nutritional Biochemistry démontrait que baies de cynorrhodon (rose hips), un aliment riche en vitamine C, favorisait la prévention de l’artériosclérose, précurseur de maladies cardiaques.
Une carence en Vitamine D est un facteur de risque de maladie cardiaque, selon une étude publiée en 2013 dans Nutrients. Une étude de l’université de Harvard révélait que les personnes présentant un niveau élevé de vitamine D dans le sang avaient 80 % moins de risque de crise cardiaque que les personnes dont le niveau de vitamine D était le plus faible. Une étude allemande montrait que les personnes avec un faible taux de vitamine D dans le sang avaient cinq fois plus de chances de mourir d’une crise cardiaque que les personnes avec un taux élevé de vitamine D dans le sang.
De plus, une étude de 2017 concluait que : « … les taux de vitamine D dans le sang étaient très inférieurs chez les patients ayant souffert d’une crise cardiaque, en particulier en Amérique et en Asie, et qu’un taux suffisant de vitamine D dans le sang pouvait prévenir l’apparition de maladies cardiaques. » Dose suggérée : Vitamine D 2000 à 5000 UI quotidiennement, toute la vie.
Les acides gras essentiels riches en oméga-3 sont principalement composés de l’acide éicosapentaenoique (EPA) et de l’acide docosahexaenoique (DHA). Une étude publiée en 2014 dans le Nutrition Journal révélait que la majorité des Américains ne consommait pas suffisamment d’huiles essentielles riches en oméga-3. Celles-ci se retrouvent dans différents aliments, notamment le poisson (les plus riches étant maquereau, morue et saumon), les noix, les graines de chia, de lin, de chanvre et le natto.
Une étude parue en 2017 dans Future Science indiquait que les huiles riches en oméga-3 pouvaient réduire les inflammations entraînant les maladies cardiaques. Une étude de 2017 publiée dans Atherosclerosis montrait que des taux élevés d’oméga-3 dans le sang pouvaient réduire de 30 % le risque de décès par maladie cardiaque.
Les laboratoires fabriquent et vendent aux patients une huile de poisson de qualité pharmaceutique, qui réduit le niveau de triglycérides de 50 %. Cependant, des ordonnances sans médicaments peuvent atteindre les mêmes résultats pour un coût bien moindre. Dose suggérée : Huile de poisson riche en oméga-3 1200 mg ou 3600 mg par jour.
L’huile de krill est consommée comme alternative aux huiles de poisson riches en oméga-3. L’huile de krill peut aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque. L’huile de krill peut diminuer les taux de triglycérides, un type de lipide qui circule dans le sang.
L’huile de krill diminue aussi le taux de cholestérol LDL (mauvais), qui est l’un des principaux facteurs de maladie cardiaque. Une étude publiée en 2017 dans Nutrition Reviews et portant sur 662 patients révélait que les personnes consommant de l’huile de krill pouvaient réduire leur taux de cholestérol LDL. D’autres études sont parvenues à des conclusions similaires. Dose suggérée : Huile de krill 500 mg à 2000 mg par jour (alternative à l’huile de poisson)
La coenzyme Q10 (CoQ10) joue un rôle important dans la santé des mitochondries, qui sont la « centrale électrique » de nos cellules. Comme le cœur est l’organe le plus actif, il produit et nécessite le plus de CoQ10 pour répondre aux besoins du métabolisme. Cependant, les personnes souffrant d’une maladie cardiaque ont besoin de niveaux plus importants de CoQ10.
Une étude de 2017 analysant 14 autres études révélait les bénéfices importants de la coenzyme CoQ10 : les résultats montraient que les personnes prenant du CoQ10 avaient 31 % moins de risque de mourir des complications d’une crise cardiaque.
Une étude de 2014 publiée dans Medical Science Monitor montrait que la prise de 50 mg de Coenzyme Q10 deux fois par jour pouvait être bénéfique pour réduire les douleurs musculaires causées par les statines fournies sur ordonnance. D’autres études présentent des résultats contradictoires. La coenzyme Q10 peut aussi réduire les taux de cholestérol LDL (mauvais), de triglycérides et de LP(a) dans le sang. Dose suggérée : CoQ10 –100 mg trois fois par jour ou 300 mg une fois par jour.
Une étude de 2008 révélait que la levure de riz rouge, associée à un changement de style de vie et des compléments d’huile de poisson riche en oméga-3, pouvait réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais) jusqu’à 42 %, offrant un résultat similaire à des médicaments comme l’atorvastatine (Lipitor).
Une autre étude chinoise parue en 2008 dans l’American Journal of Cardiology portait sur près de 5000 personnes prenant de la levure de riz rouge pendant 5 ans. Les chercheurs concluaient qu’une thérapie à long terme avec de la levure de riz rouge réduisait fortement la fréquence des crises cardiaques, prévenait le risque de nouvelles crises et diminuait de 33 % le risque de décès. Les chercheurs déclaraient que la levure de riz rouge était de consommation sûre et bien tolérée par l’organisme.
Une étude de 2015 présentait des résultats similaires, poussant les chercheurs à conclure que « …la levure de riz rouge pouvait être une option de traitement sûre et efficace pour réduire le risque de dyslipidémie (cholestérol élevé) et de maladie cardiovasculaire chez les patients intolérants à la statine ». En d’autres termes, ils concluaient que la levure de riz rouge était une bonne alternative chez les patients ne pouvant pas prendre de statine pour réduire leur cholestérol.
La spiruline, un antioxydant puissant, est une nouvelle arme pour réduire le taux de cholestérol. Une étude réalisée en 2008 sur la population mexicaine montrait que la spiruline pouvait diminuer le taux de cholestérol et la tension chez les patients.
Une étude plus récente datant de 2014 révélait que la prise quotidienne d’un gramme de spiruline pouvait diminuer le cholestérol total de 16 % en l’espace de 12 semaines. Elle diminue aussi les taux de triglycérides et de cholestérol LDL (mauvais). Une étude de 2015 confirmait les bénéfices de la spiruline sur la diminution du cholestérol. La prise de spiruline en complément d’un médicament sur ordonnance est parfaitement acceptable.
La spiruline peut aussi être prise en complément, et de nombreux fournisseurs la vendent sous forme de gélule ou de poudre. La formule en poudre est mieux assimilée lorsqu’elle est ajoutée aux aliments. Si vous optez pour la spiruline en poudre, je vous recommande de l’ajouter à un smoothie.
Les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de décès dans le monde entier. L’arrêt du tabagisme, un régime alimentaire sain riche en fruits et légumes et l’exercice quotidien peuvent éviter une cardiopathie fatale chez les personnes adoptant un style de vie plus sain. Un bon objectif pour la plupart des gens serait de faire 10 000 pas par jour. Une bonne nuit de sommeil joue aussi un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques. Les gens optent fréquemment pour des vitamines et des compléments pour mieux contrôler les facteurs de risque et améliorer les résultats, en particulier lorsque les changements de régime alimentaire et de style de vie ne sont pas suffisants.
Références :
